Nos muestra María Jesús, cómo elaborar otro pastel con tres capas de chocolate: una capa con chocolate blanco, otra capa de chocolate negro y otra capa de chocolate con leche.

Otros platos de la zona

El alegre bizcocho preparado por Maria Jesús.

Nuestra CHEF

Esta es nuestra querida chef , Pilar, que nos cuidó con mucho cariño. Se ve reflejada su dedicación y preparación de platos para todos nosotros, para cargar las pilas, jajajaja.....

Receta del cocido montañés by Pilar


 Ingredientes:

Alubias de riñón

Codillo, costilla, morcilla, morcilla de año, oreja de cerdo, papada y chorizo

Una cabeza de ajo

Una cebolla

Berza

Patata

Pimentón, aceite y sal

Poner las alubias a remojo 12 horas antes de empezar a cocinar.

En una cazuela grande ponemos a cocer las alubias junto con el codillo, la costilla, el tocino, la morcilla de año, la oreja, un poco de papada y  el chorizo, incorporar una cabeza de ajo entera y la cebolla entera (después de que estén las alubias cocidas se le retira la cebolla y se pasa  por el chino). Las alubias deben de cocer lentamente para que no se rompan y cubiertas de agua. De vez en cuando se les añade un  poco de agua  fría para asustarlas.

Cuando veamos que las alubias están casi cocidas se incorpora la berza picada y lavada y previamente escaldada (para quitar el verdor) y las patatas (no mucha cantidad) cortadas en gajos.

En el momento que veamos que la patata esta casi cocida añadimos la morcilla, pinchándola para que no se rompa.

Desengrasamos

Preparamos un refrito con ajos y pimentón y se lo añadimos al cocido cuando estén todos los ingredientes ya cocidos y rectificamos de sal.

¡¡¡¡ Alubias con choricito, morcilla.....gustoosssoooo!!!

La flor con el nombre: GAYO

Para la colección tan interesante.
La imagen vista por un/a hipermétrope...

...y la otra vista por un miope

A falta de algo más de 24 horas para que volvamos a vernos (lo estoy deseando), por fin he encontrado un resquicio para juntar cuatro letras.

Tendría muchas cosas que destacar del fin de semana de hace 15 días, pero si tuviera que elegir uno, sin duda me quedaría con el rato que pase con Lalo el sábado por la mañana.

Me desperté pronto y me fuí a dar un paseo y disfrutar del espectacular paisaje del valle de Miera, al regresar me encotré con Lalo y estuvimos hablando un ratuco. Me enseño los cuévanos grandes, su hueto, estuvo contándome como por el comportamiento de los animmañes preveían el tiempo, que si las cabras bajaban pronto del monte es que iba a llover, que si se subían y se quedaban al sol iba a ahcer bueno; como influye la luna y los meses en a la hora de cortar las varas de avellano para hacer los cuévanos, que de joven tenía alergia a las naranjas y ahora no,... en fin unas cuantas historias, todas ellas curiosas y que mostraban una forma de valerse de los medios de los que disponen para hacer su vida.

Pero lo que más me gusto, no fue lo que me contaba, sin como me llamó para que me acercará a su casa y como mostro su vida a un completo desconocido. Fue una muestra más de la generosidad con que nos acogieron, sin seservas, con total naturalidad, la misma que muestran entre los propios merachos, su forma de ayudarse.

Por cierto, durante la charla con Lalo, conocí a Lucas, el perro asustadizo de su vecino, se acercaba con miedo poco a poco, y en cuanto alargabas la mano para acariciarle se marchaba corriedo.

P.D. Creo que esta es la foto de la flor que buscan algunos. Pensaba haceros chanataje, pero por una vez lo dejaré pasar.

¡ Ojito con el MOJITO !

Esta a punto de caer la decisión importante de la Comisión de los festejos de la Comunidad Europea para invitar a los miembros de la Aula de Experiencia que disfruten del MOJITO especial invitados por Alfonso, Jasna, Coba y Dámir.

Como son vasos grandes ( espero que Ana B. no nos traiga los vasos de 33 cl. o de 50 cl., NOOOO ! Tienen que ser de 0,75 litros. Y con 2 kg. de azúcar morenito ya basta. La hierba buena esta lista ( es la de Carrefour ) y esta es la buena, el resto de menta recogeremos por el pueblo. Va ser un MOJITO PERSONALIZADO "JugoMOJITOslavia" y sin posibilidad de opinar para 20 vasos grandes de 0,75 l. = 15 litros en total ( unos cuantos kilos de hielo INCLUIDO como el IVA mismo ).

Detalles

No siempre hay que mirar a las cosas grandes para ver grandes cosas.
No siempre la belleza se ve a simple vista, si no que hay que detenerse en pequeños detalles.

Y es que en ocasiones miramos alrededor, y solo somos capaces de ver un gran paisaje, una casa con encanto o un bonito río.
En cambio basta con mirar dentro de ese paisaje para ver millones de seres diminutos increíbles,
Basta con mirar dentro de esa casa para ver que dentro de ella habitan personitas con encanto,
Y basta acercarse al río, solo un poquito, para ver que en él conviven animalitos diferentes y sorprendentes.

Y es que al final la belleza de lo grande existe porque lo que las cosas, los animales y las personas que lo forman tienen por si misma esa belleza.
Y curiosamente eso es lo que ocurre en Miera.
Miera es así porque los animales, los arboles, el río, las casas, cada cosa que lo forma y sobre todo cada persona que allí vive, son bellas y encantadoras y hacen de este pueblo un lugar especial y sorprendente.